
En el “BALCÓN DE LOS QUESOS ASTURIANOS” se pudo comprobar que el Principado de Asturias, con sus más de 300 elaboraciones de queso con características organolépticas diferentes en tan escasa y abrupta superficie, es la mayor mancha quesera de Europa. En este balcón, que domina el recinto del Festival, tuvimos una muestra de ellos para compartir esta diversidad con todos los visitantes del evento.