OVIEDO, ASTURIAS PROTAGONISTA EN LONDRES

OVIEDO, ASTURIAS PROTAGONISTA EN LONDRES
Los medios ingleses degustan quesos y producto asturiano

El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival ha sido presentado junto a The Guild of Fine Food, los organizadores del certamen World Cheese Awards, como el evento gastronómico más importante del año. El evento tuvo lugar el 8 de julio en Londres y ambas organizaciones presentaron su proyecto en común destacando Asturias y su capital, Oviedo, como un entorno competitivo para la industria lactoquesera.

En el encuentro, los periodistas representantes de medios como BBC, The Telegraph o Dairy Industries International, pudieron degustar seis variedades de queso asturiano de la mano del reconocido juez de los World Cheese Awards, Patrick McGuigan. Los medios e influencers foodies degustaron 9 quesos cuidadosamente seleccionados, entre los que se incluyeron los ganadores de los 3 últimos World Cheese Awards.

Tomando el queso como eje, el Asturias Paraíso Natural international Cheese Festival se celebrará del 3 al 6 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos (PEC), Oviedo. Su programa incluirá, entre diversas actividades, la celebración de los World Cheese Awards 2021, la competición más importante a nivel mundial en cuanto a queso se refiere. Luisa Villegas, directora del Festival, ha comentado: El comité directivo está muy satisfecho con el interés internacional que está creando el Festival. En esta línea, estamos trabajando junto a profesionales para crear un enfoque científico de la industria lactoquesera e introducirla como parte de la alimentación del futuro; todo en función de una cadena de creación de valor. El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival es indicador de la salud de la industria quesera y su capacidad para impulsar el crecimiento económico.

Las organizaciones anfitrionas han presentado el escenario idóneo que la región de Asturias brinda para la celebración del Festival y han expuesto sus visiones para el evento venidero. John Farrand, director de The Guild of Fine Food, los organizadores del certamen World Cheese Awards, ha expuesto en su intervención: “La vuelta de los World Cheese Awards a España será un momento notorio para la comunidad quesera internacional, no solo ofreciendo la oportunidad de congregarnos, sino para celebrar la resiliencia de una industria que ha tenido que afrontar una pandemia global.  La innovación se ha sobrepuesto a la adversidad y por ello, esperamos que este año se introduzcan nuevos quesos, aunque también será placentero contemplar la vuelta de quesos reconocidos mundialmente, habiendo sobrevivido a la prueba del COVID-19. Con inscripciones procedentes de alrededor de 40 diferentes países, este será un certamen realmente internacional, aunque esperamos poder contar con una importante presencia de los locales – con 300 variedades de queso producidas en Asturias, estoy seguro que algunos cuantos se abrirán camino entre los ganadores”.

La 33ª  edición de los World Cheese Awards se celebrará en Oviedo el 3 de noviembre, formando parte del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021, liderado por el  Instituto del Queso, en colaboración del Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Oviedo. El encuentro proporcionará el escenario para que la industria se reúna, hacer negocios, ampliar redes y mirar hacia el futuro.

El Festival presentará un programa diverso enfocado tanto a profesionales como ciudadanos. Alfredo Canteli, el alcalde de Oviedo, se ha dirigido a la prensa que ha asistido al evento: “Todos conocéis bien la repercusión turística, económica y social que el Festival Mundial de los Quesos suele tener para las ciudades que acogen el certamen, y estoy seguro de que en Oviedo también será así. Somos conscientes de la importancia que este evento va a tener en nuestra ciudad, y por ello, desde el ayuntamiento estamos trabajando sin descanso para que sea una cita inolvidable. Tanto para los productores participantes, como para el jurado y el público general”.

El Presidente del Principado de Asturias, Adrián Barbón, también ha mostrado su gratitud por poder acoger en Asturias un evento de tales características: “Para nosotros es un honor ser los anfitriones de la 33ª edición de los World Cheese Awards”. Es decir, los premios internacionales del queso. Este es el certamen quesero más importante del mundo y su celebración en Asturias convertirá nuestra comunidad en la capital mundial del queso durante unos días.

Las inscripciones para el certamen World Cheese Awards 2021, dentro del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, se abrirán el 23 de agosto. Los organizadores invitan a queseros locales e internacionales a inscribir sus productos.