Cuando hablamos de un queso elaborado bajo el logotipo 100 % Raza Autóctona, detrás de cada producto hay mucho más que una materia prima: hay una raza, un territorio, unos sistemas de producción y un trabajo de conservación y mejora que permite mantener vivo un patrimonio ganadero único.En el International Cheese Festival podremos conocer una…
Del 12 al 15 de noviembre, Córdoba será el gran punto de encuentro internacional del queso y la excelencia gastronómica.En este escenario, Sabor Granada llegará al International Cheese Festival con seis queserías de la provincia. Seis proyectos unidos por una misma raíz y por una forma de entender la excelencia: respeto por el origen, pasión…