El premio Young Cheesemonger of the Year celebra a los nuevos expertos del mundo del queso. Reconoce a personas de 30 años o menos que sienten pasión por el queso, poseen amplios conocimientos y están comprometidas con el desarrollo de su carrera en la industria quesera.Más que un simple título, este premio es una oportunidad…
La creciente presencia de la mujer al frente de queserías impulsa la innovación, el relevo generacional y el desarrollo económico del medio rural en AndalucíaLas mujeres han dejado de ser una figura secundaria en el sector quesero andaluz para convertirse en protagonistas de una transformación que combina tradición, innovación y emprendimiento. Cada vez son más…
Hablar de queso en España es hablar de tradición, territorio y saber hacer. Pero también es hablar de evolución, innovación y de la capacidad del sector para proyectarse más allá de nuestras fronteras. En este contexto, en Grupo Entrepinares llevamos más de cuatro décadas elaborando queso con una idea clara: transformar la leche de nuestra…
La iniciativa promocional “Cheestories” ha valido a la Interprofesional el aplauso de la Comisión Europea por los logros alcanzados en un mercado estratégico: España ha incrementado sus exportaciones de queso a Estados Unidos en un 34%La Organización Interprofesional de Lácteos (InLac) finaliza con grandes resultados su ambiciosa campaña de promoción de tres años, impulsada con…
En el marco de la agenda de trabajo desarrollada en Andalucía, el equipo del Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026 realizó una visita a la quesería Quesos y Besos, situada en Guarromán, Jaén, una de las grandes referencias del panorama quesero internacional.La quesería alcanzó el reconocimiento mundial tras proclamarse ganadora absoluta en…
Estos días se ha presentado el Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026 en la Diputación de Córdoba, en un acto dirigido a empresas del sector agroalimentario andaluz.La presentación contó con la participación de Luisa Villegas, directora del Instituto del Queso; Cristina de Toro Navero, directora general de Industria, Innovación y Cadena Agroalimentaria…
En el marco de la preparación del Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026, el equipo técnico organizador ha desarrollado una intensa agenda de visitas preparatorias para analizar, sobre el terreno, los espacios que formarán parte del evento.Entre los lugares visitados se encuentra el CEFC Córdoba, que será la sede principal del festival…
El Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026 ha sido presentado oficialmente en el Ayuntamiento de Córdoba en un acto institucional que marca el inicio de la cuenta atrás para uno de los mayores encuentros internacionales del sector quesero.La rueda de prensa reunió a destacadas personalidades del ámbito político, institucional y profesional, evidenciando…
El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha participado en un encuentro con representantes de la organización de los ‘World Cheese Awards’ 2026, el mayor concurso de este alimento a nivel global. Fernández-Pacheco ha puesto en valor “la capacidad de Andalucía para marcar un antes y un después en la historia de…