Quiénes somos

El Instituto del Queso es una empresa que trabaja con instituciones privadas y públicas en la definición de estrategias sectoriales y de posicionamiento empresarial.

Desde el área de ciencia y tecnología, hasta la asesoría especializada cuenta con una importante red de sinergias con empresas privadas, prescriptores e instituciones públicas a nivel Nacional e Internacional. El Instituto del Queso es el Promotor del International Cheese Festival, evento que se desarrolla en diferentes ciudades hasta el momento Europeas, con el compromiso de impulsar el sector lácteo nacional, en términos de crecimiento, estrategia de marca, desarrollo de proyectos, consolidación comercial y apertura de nuevos mercados y a Córdoba como Capital Mundial del Queso 2026. 

El Instituto del Queso, en colaboración con las entidades Públicas y Privadas de la Región de Andalucía, ha conseguido que Córdoba se convierta, en el marco del International Cheese Festival, en la sede de WCA 2026.

El Instituto del Queso, Secretaría Técnica de WCA en España, asume las funciones de Dirección del Festival, velando por el correcto desarrollo del concurso, el mayor impacto estratégico del evento internacional, así como por la misión inversa que representa para todos los organismos participantes en este proyecto.