El Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026 ha sido presentado en el marco de Auténtica Premium Food Fest, celebrada en Sevilla, en un acto desarrollado en el Stand Institucional Gusto del Sur, donde se dieron a conocer las principales novedades y contenidos de la próxima edición del festival internacional.
La presentación ha corrido a cargo de Luisa Villegas Domínguez, Directora del Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival y CEO del Instituto del Queso, quien ha destacado la relevancia de este encuentro para la promoción del sector quesero y agroalimentario andaluz, así como su proyección nacional e internacional. El festival se celebrará en Córdoba del 12 al 15 de noviembre de 2026, reuniendo durante varios días a productores, profesionales, expertos, instituciones y amantes del queso procedentes de diferentes partes del mundo.
El acto ha contado con la presencia y participación de representantes de instituciones y entidades vinculadas al desarrollo económico, turístico y agroalimentario de Andalucía. Entre ellos se encontraban Cristina del Toro Navero, Directora General de Industria, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía; Marian Aguilar, Delegada de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba; Félix Romero Carrillo, Vicepresidente Tercero y Diputado Delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba; José Antonio Ibáñez Valverde, miembro de la Asociación Quesandaluz; y Manuela Hernández, Directora General del Centro Tecnológico CICAP.
La presentación ha servido para poner en valor la dimensión y el alcance de un festival que aspira a convertirse en uno de los grandes encuentros internacionales en torno al queso. La edición de 2026 contará con una exposición de más de 5.000 quesos procedentes de los cinco continentes, además de diferentes espacios y actividades dirigidos tanto al público profesional como al público general.
Entre sus contenidos se encuentran propuestas orientadas a la divulgación, la innovación y el conocimiento del sector, junto con diferentes actividades gastronómicas y profesionales que permitirán mostrar la diversidad y riqueza del mundo quesero. El programa contará también con la participación de expertos y profesionales nacionales e internacionales, generando un espacio de intercambio de conocimiento y oportunidades para el sector.
En este sentido, el Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival representa también una oportunidad para reforzar la proyección de Andalucía como destino gastronómico y agroalimentario de referencia. La colaboración entre instituciones, entidades profesionales y empresas resulta fundamental para impulsar la industria quesera, poner en valor sus productos y favorecer su internacionalización.
La participación del festival en Auténtica Sevilla supone un nuevo paso dentro de su estrategia de promoción y difusión, acercando el proyecto a profesionales y representantes del sector agroalimentario y gastronómico. Una nueva oportunidad para presentar Córdoba como sede de este gran encuentro internacional y continuar generando expectación ante una edición que reunirá al sector quesero mundial el próximo mes de noviembre.