La primera edición del Gastro Cheese Comedy acogió durante el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival a varios cocineros reconocidos a nivel nacional e internacional, y a expertos gastronómicos que ofrecieron desde show cookings hasta nuevos métodos de cocina incluyendo el queso en nuestra dieta diaria. Estas ponencias a pesar de ser impartidas por profesionales…
Hace dos semanas que nuestro sueño se hizo realidad y Oviedo acogió el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival. La recibió con los brazos abiertos y solo tenemos palabras de agradecimiento. Queremos dar las gracias a todo el comité de dirección, instituciones, expositores, parteners, patrocinadores, colaboradores y asistentes. Vosotros y vosotras habéis hecho que todo…
La segunda edición del Foro para la Innovación Lactoquesera tuvo lugar los días 4 y 5 de noviembre en la Sala 1 del Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo, dentro de la programación del International Cheese Festival.Después de haber tenido que llevar a cabo la primera edición de manera virtual como consecuencia de la…
Tras conocer el mejor queso del mundo, el queso andaluz Olavidia de la quesería Quesos y Besos, el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival ha abierto sus puertas a la ciudadanía. El público general está visitando y catando algunos de los más de 4.000 quesos provenientes de los cinco continentes participantes de los World Cheese Awards. Asimismo,…
Los World Cheese Awards dieron a conocer ayer por la tarde al mejor queso del mundo, el Olavidia de la quesería andaluza Quesos y Besos, ganadora del certamen con 103 puntos, cinco más que el segundo clasificado. Tras más de dos horas de deliberación los 16 primeros clasificados de los World Cheese Awards 2021 son los…
La quesería andaluza Quesos y Besos ha ganado la 33ª edición de los World Cheese Awards, certamen que se celebra dentro del marco del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival en Oviedo. Quesos y Besos es una quesería artesanal donde el queso ha alcanzado la excelencia y donde todo gira alrededor del compromiso, no solo…
El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival es ya una realidad. A falta de 12 horas para su inicio, el Comité de Dirección del Festival ha realizado un acto de bienvenida a las entidades colaboradoras, a las instituciones que han hecho posible la organización del Festival, a las empresas organizadoras y, como no, a todas…
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Oviedo está preparado para acoger el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, el festival que convertirá a la capital del Principado en la capital del queso del 3 al 6 de noviembre. El acto de inauguración institucional servirá como pistoletazo de salida a cuatro días de frenética actividad…
El International Cheese Festival, Asturias Paraiso Natural, contará con una representación de la Nazionale del Parmigiano Reggiano. Parmigiano Reggiano es el mayor representante en el mundo de las queserías que participan en concursos de quesos en todo el mundo. Hasta la fecha han competido en prestigiosos concursos desde Rusia hasta Noruega, desde Inglaterra hasta España,…