María Fernández Portales, de profesión veterinaria ,especialista en Clínica y manejo integral bovino de leche, es la directora de ALECA, la Asociación de Leche Ecológica Certificada de Asturias. ¿Qué es ALECA?Es una asociación que engloba a productores lácteos ecológicos asturianos, con un manejo distinto dentro del sector lácteo. Estos tienen en común la cumplimentación del…
