En el marco de la agenda de trabajo desarrollada en Andalucía, el equipo técnico organizador del Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026 realizó una visita a la quesería Quesos y Besos, situada en Guarromán, Jaén, una de las grandes referencias del panorama quesero internacional.

La quesería alcanzó el reconocimiento mundial tras proclamarse ganadora absoluta en los World Cheese Awards celebrados en Oviedo en 2021, dentro del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival organizado por nuestro equipo. Aquel galardón situó a la marca en el mapa internacional y supuso un hito histórico para el queso español.

Durante la visita, el equipo pudo conocer en profundidad el modelo de producción, el proceso de elaboración y la filosofía que define a esta quesería, basada en la excelencia, el respeto por la materia prima y una clara apuesta por la innovación sin perder la identidad artesanal.

El encuentro permitió compartir impresiones sobre la evolución del sector, el posicionamiento del queso andaluz en mercados internacionales y el papel que desempeñan certámenes como el World Cheese Awards en la proyección global de los productores.

La visita refuerza la conexión entre el festival y las queserías que representan la máxima calidad y excelencia, consolidando una red de colaboración que impulsa el reconocimiento internacional del queso español.