El Instituto del Queso continúa ampliando la red internacional de colaboración del Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival 2026 con la incorporación de las Embajadas oficiales del festival, reforzando así la proyección nacional e internacional de esta gran cita dedicada al mundo del queso y la gastronomía gourmet.
El festival, que se celebrará del 11 al 15 de noviembre de 2026 en Córdoba, reunirá a productores, distribuidores, afinadores, tiendas especializadas, chefs, prensa gastronómica y profesionales del sector procedentes de distintos países, consolidándose como uno de los encuentros de referencia dentro del panorama quesero internacional.
En este contexto, la red de Embajadas nace con el objetivo de crear una comunidad de establecimientos especializados capaces de actuar como prescriptores del festival en sus respectivos territorios, contribuyendo a impulsar la cultura quesera y a fortalecer la conexión entre productores, profesionales y consumidores.
Las Embajadas incorporadas al proyecto por el momento son:
• Coalla Gourmet (Asturias)
• Coalla Qava de Queso (Madrid)
• La Manducateca (Bilbao)
• Artefor (Barcelona)
• Llet Crua (Barcelona)
• Queso Queso (Sevilla)
• La Caseïna (Barcelona)
• Sagla Jamón y Queso (Mallorca)
• Miryam Murua (San Sebastián)
• Casa Danielle (Córdoba)
• Fermenta (Córdoba)
• Aitor Vega (Asturias)
• El Colmnado de Ezcaray (La Rioja)
• Valle de Aras (Córdoba)
• Queso Queso (Sevilla)
• Aramburu (Asturias)
• MORBE (Asturias)
• Chacon e Hijo (Canarias)
A través de sus canales de comunicación, redes sociales y acciones de difusión, estas embajadas participarán activamente en la promoción del Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival 2026, favoreciendo la atracción de visitantes, empresas, medios especializados y potenciales expositores interesados en formar parte del evento.
La creación y crecimiento de esta red de colaboración supone un paso estratégico en el posicionamiento internacional del festival, consolidando a Córdoba como punto de encuentro para los profesionales y amantes del queso de todo el mundo.