El Palacio de Congresos y Exposiciones de Oviedo está preparado para acoger el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, el festival que convertirá a la capital del Principado en la capital del queso del 3 al 6 de noviembre.
El acto de inauguración institucional servirá como pistoletazo de salida a cuatro días de frenética actividad donde el sector quesero será el protagonista principal, y donde todas las personas amantes del queso, podrán disfrutar de su particular paraíso.
Tras la inauguración comenzará la 33ª edición del World Cheese Awards, el certamen internacional más prestigioso dentro del sector con alrededor de 4.000 quesos de todos los continentes a concurso. Muchas horas de cata para los más de 200 jueces que tendrán que ir seleccionando los mejores quesos hasta completar la lista de los 16 finalistas, que competirán por el prestigioso galardón a partir de las 16:30 en el auditorio del Palacio de Congresos y Exposiciones. El ganador se conocerá hacia las 18:30.
A partir del día 4 comienza una extensa programación que se puede consultar en la página oficial del Festival y que tendrá espacios donde las y los profesionales del sector, o gente de a pie, tendrá la ocasión de disfrutar y conocer más a fondo un sector que se encuentra en auge.
La segunda edición del Foro para la Innovación Lactoquesera, ponencias enfocadas en la capacidad de emprender una revolución científico-tecnológica, económica y social de la alimentación a través del queso; el Gastro Cheese Comedy, cita en la que los mejores cocineros de España elevarán el valor del queso como elemento diferenciado de la gastronomía y alimentación del futuro; el Cheese Market, donde la ciudadanía podrá disfrutar de las experiencias y compra de todo tipo de productos relacionados con el queso de diferentes regiones de Europa, o, Foro Agroalimentario Asturex, área de networking donde las y los profesionales podrán reunirse, intercambiar visiones y conectar entre elaboradores, compradores y empresas del sector son solo alguna de las actividades que aglutinará el Festival.
Entradas a la venta
Durante estos cuatro días el Festival recibirá la visita de más de 11.000 personas. No obstante, todavía se pueden adquirir entradas para disfrutar del programa del Gastro Cheese Comedy los días 4 y 5 de noviembre a un precio de 12€, las cuales dan acceso a todo el recinto expositivo, a la posibilidad de degustar cuatro quesos ganadores de World Cheese Awards, además del acceso al Gastro Cheese Comedy. Las entradas pueden adquirirse en el siguiente enlace.