Quiénes somos

El Instituto del Queso es una empresa que trabaja con instituciones privadas y públicas en la definición de estrategias sectoriales y de posicionamiento empresarial.

Desde el área de ciencia y tecnología, hasta la asesoría especializada cuenta con una importante red de sinergias con empresas privadas, prescriptores e instituciones públicas a nivel Nacional e Internacional. El Instituto del Queso es el Promotor del Internacional Cheese Festival, evento que se desarrolla en diferentes ciudades hasta el momento Europeas, con el compromiso de colaborar con el Plan Estratégico de Desarrollo Rural para impulsar el posicionamiento de Asturias como Destino Gastronómico y a Oviedo como Capital Mundial del Queso 2021 desarrollando las 3 áreas estratégicas en las que trabaja el Instituto.

El Instituto del Queso, en colaboración con las entidades Públicas y Privadas de la Región de Asturias, ha conseguido que Oviedo sea, en el marco del International Cheese Festival, la sede de WCA en 2021.

El Instituto del Queso ha asumido las funciones de Secretaría Técnica del Festival, y como representante del WCA en España ha velado porque el concurso se haya desarrollado con las máximas garantías, por el mayor impacto estratégico del concurso internacional y por la misión inversa que representa para todos los organismos participantes en este proyecto.