Entrevistamos a Carmen Ordiz, responsable de la Zona Origen del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival. Carmen, conocida como @gdegastronomia se dedica a consultar empresas del sector agroalimentario, tras estudiar ciencias gastronómicas en la Università di Scienze Gastronomiche di Slow Food en Bra (Italia) y después especializarse en Comunicación y Nutrición y Salud. 1. ¿Cuál es tu…
