Hace dos semanas que nuestro sueño se hizo realidad y Oviedo acogió el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival. La recibió con los brazos abiertos y solo tenemos palabras de agradecimiento. Queremos dar las gracias a todo el comité de dirección, instituciones,  expositores, parteners, patrocinadores, colaboradores y asistentes. Vosotros y vosotras habéis hecho que todo esto sea posible.

La segunda edición del International Cheese Festival ha conseguido reunir a 14.500 asistentes, que han podido ser testigos de  los más de 4.000 quesos participantes en la 33ª edición de los World Cheese Awards. Un concurso lleno de sorpresas, con 262 jueces, de 32 nacionalidades, que coronaron como vencedor a un queso nacional. Más allá el queso ha abierto fronteras y se ha convertido en nexo de unión con el mundo. El Festival ha conseguido reunir a  la comunidad quesera internacional, en la que han participado 25 delegaciones   de empresarios de diferentes países y ha creado una red que conecta a todos los implicados en el sector lactoquesero, por lo que  el objetivo estratégico de la organización se ha cumplido.

Es más, el Festival ha contado con más de un centenar de expositores, además de presentaciones, reuniones empresariales, ponencias, etc. en el II. Foro Lácteo para la Innovación, Zona Original, Ciderlab y Gastrocheese Comedy, Cheese Market y Vestíbulo principal,  y Foro Agroalimentario Asturex,  y el área del Busines Center,que han hecho del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival un lugar de referencia para toda la cadena de valor quesera.

Es por ello, que queremos insistir en dar las gracias, a todos los implicados en este gran evento, que contribuye a la consolidación de un sector, sin precedentes.

Para todos nosotros la gestión de la incertidumbre ha sido el gran reto, sin embargo este apoyo  desde el ámbito empresarial y  productor, que genera el motor hacia el reconocimiento de la importancia de la agro-alimentación, como eje estratégico de desarrollo  para el emprendimiento Rural  desde el concepto  Glocal ha sido el mejor de los alicientes para llegar a desarrollar este  festival en el que han trabajado más de 250 personas, con una implicación especial de nuestros socios europeos y de América.

Recordad, esto no es un adiós sino un hasta luego. Os esperamos en la siguiente edición.

Comité De Dirección 

• Santiago Menéndez De Luarca, Presidente de Honor del Comité de Dirección del Festival 
• Alejandro Calvo, Consejero de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca del Principado de Asturias 
• Alfredo García Quintana, Concejal de Turismo de Oviedo 
• Begoña Lopez, Directora General de Desarrollo Rural e Industrias Agrarias del Principado De Asturias 
• Luisa Villegas, Directora del Instituto del Queso y del Festival
• Oskia Yaben, Directora de Comunicación  y Relaciones Institucionales del Instituto del Queso y del Festival.

Organizadores

• Instituto del Queso 
• The Guild of Fine Food 

Patrocinadores Institucionales 

• Gobierno del Principado de Asturias 
• Ayuntamiento de Oviedo 
• Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 
• Caja Rural de Asturias 

Patrocinadores 

• Chr Hansen 
• Cunovesa 
• Reny Picot 
• Sidra de Asturias DOP 
• Supermercados Masymas 
• Central Lechera Asturiana 
• Cartonajes VIR 
• Insdustrias Lácteas Monteverde 
• Lisfersa 

Socios Académicos 

• Instituto de Productos Lácteos de Asturias 
• Cátedra IPA de Industrias y Procesos Agroalimentarios 
• Universidad de Oviedo 
• Lila Asturias 
• Inlac 
• Serida 

Embajadas 

• Aramburu 
• La Caseina 
• Formatgeria 12 graus 
• La Manducateca 
• Chacón e Hijo 
• La Despensa de Andrés 
• Manduca Selección 
• Llet Crua 
• Coalla 
• La Lechera de Burdeos 
• La Majada 
• Marqués de Valladares 
• Cultivo 
• Saglá 

Grupos de Comunicación 

• El Comercio 
• La Nueva España 

Sinergias y Colaboraciones 

• DOP Cangas
• IGP  Ternera  Asturiana 
• Camilo de Blas 
• El Globo 
• Agua de Somiedo 
• Lactotex 
• Integra2
• Renfe 
• Iberia 
• Otea 
• Mapfre 
• Alimento del Paraíso Natural 
• Asturias Paraíso Natural 
• Raza Autóctona 100% 
• Eurostars – Hotel de la Reconquista 
• Comercio de Oviedo 
• Asociación Ruta de los Vinos de Oviedo 
• IES Valle de Aller 
• Alisma Floral 
• Unión de comerciantes 
• Real Cofradía de Amigos de los Quesos 
• Gascona 
• Palacio de Exposiciones y Congresos 
• Rey Silo 
• Nú Grafic 
• Artefor 
• Mercado El Fontán 
• Ilaeli 
• Kultur Atelier
• Lacteo Network