El próximo 31 de agosto de 2026 se pondrán a la venta las acreditaciones para el III Foro para la Innovación Lactoquesera, una de las citas más esperadas de la programación del Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026, que se celebrará del 12 al 15 de noviembre en Córdoba.
El foro se presenta como un espacio de encuentro y conocimiento en el que investigadores, empresas, productores, tecnólogos, administraciones públicas, organizaciones profesionales y expertos nacionales e internacionales compartirán experiencias y analizarán los principales retos y oportunidades que afronta actualmente la cadena de valor lácteo-quesera.
Una mirada al futuro del sector lácteo-quesero
El III Foro de Innovación Lactoquesera reunirá a algunas de las voces más relevantes del ámbito científico, tecnológico y empresarial para abordar las tendencias y avances que están marcando la evolución del sector.
El programa contará con más de 10 ponentes internacionales procedentes de 7 países, entre los que se encuentran algunos de los científicos e investigadores más prestigiosos en sus campos del ámbito internacional. A través de sus intervenciones, el foro ofrecerá una perspectiva global sobre los cambios que están transformando la industria y las oportunidades que se abren para productores y empresas.
La innovación, la ciencia, la salud, la nutrición, la sostenibilidad y la tecnología serán algunos de los grandes ejes de un programa diseñado para analizar cómo el conocimiento y la investigación pueden convertirse en herramientas para afrontar los desafíos actuales y futuros del sector.
Un espacio para compartir conocimiento y generar nuevas ideas
Más allá de las ponencias, el foro pretende convertirse en un punto de conexión entre los diferentes agentes que forman parte de la cadena de valor, favoreciendo el intercambio de conocimiento y experiencias y generando nuevas oportunidades de colaboración.
En este contexto, el III Foro de Innovación Lactoquesera se incorpora como uno de los contenidos fundamentales del Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026, reforzando la apuesta del evento por la innovación, la investigación y el desarrollo del sector lácteo-quesero.
Durante el festival, Córdoba reunirá a profesionales y expertos de diferentes ámbitos y procedencias para compartir conocimientos y debatir sobre el futuro de una industria en constante transformación.
Las acreditaciones para el III Foro para la Innovación Lactoquesera estarán disponibles a partir del 31 de agosto de 2026. Una cita dirigida a todos aquellos profesionales y agentes del sector que quieran conocer de primera mano los avances, tendencias y oportunidades que marcarán el futuro del ámbito lácteo-quesero.