El Logotipo Raza Autóctona 100% es un sello de calidad promovido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que nace para identificar los productos procedentes de nuestras razas ganaderas con el fin de darlas a conocer y poner en valor tanto sus características, como su importancia a nivel medioambiental, social y como patrimonio…
Oviedo acoge el “Foro para la Innovación Lactoquesera” dentro de la campaña Oviedo es Queso, que busca promocionar el Festival que se celebrará en noviembre del 2021 El Palacio de Congresos Calatrava de Oviedo se convertirá en el epicentro del sector quesero y la innovación También acogerá la primera edición del Concurso Nacional de Quesos…
El Palacio Calatrava acogerá el festival en noviembre de 2021 El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival y su World Cheese Awards se celebrarán desde el 3 al 6 de noviembre del 2021. El Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias, el Instituto del Queso y la organización inglesa Guild of the Fine Food han…
Imagen cedida por Pepe Bada Pepe Bada, afinador de queso de la quesería ArangasVoluntad emprendedora. Ambición. Experiencia. Conocimiento. Trabajo y dedicación exclusiva al queso. Estas son algunas de las características que hacen posible que un queso sea reconocido a nivel mundial. Es más, desde este mes de marzo el libro de los World Guiness Récord…
Imagen cedida por la DOP Queso Casín Natalia Lobeto, maestra quesera de la quesería RedesLa celebración del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival en el mes de noviembre más allá de dar a conocer el queso asturiano al mundo servirá de impulso para que las mujeres continúen creciendo en el sector lácteo. En el curso…
· El Salon du Fromage, que se inauguró el 23 de febrero y termina hoy, ha acogido a más de 250 productores y 8.000 personas · España ha sido el país protagonista de la 16ª edición · Entre los productores españoles destaca la presencia de dos queserías asturianas Durante cuatro días París Porte de Versailles…
El diario estadounidense destaca las playas, las rutas o la comida del Principado. El prestigioso diario estadounidense 'New York Times' sabe que es difícil no sucumbir al encanto de los paisajes de Asturias, un lugar donde las montañas llegan hasta el mar y en el que se puede disfrutar de una extensa naturaleza. Por eso, el periódico ha recomendado…
Una Delegación Institucional de Asturias ha viajado a Italia para recibir en Bergamo,sede de los World Cheese Awards 2019 y Festival de Queso FORME, el testigo que otorga a la capital asturiana como sede del certamen de quesos más importante del mundo en 2020. La Delegación Asturiana formada por el Concejal de Hostelería, Turismo y…
El certamen de quesos más importante del mundo se celebrará en Asturias, Oviedo. El Instituto del Queso, acompañado de la organización inglesa Guild of the Fine Food ha confirmado, en el acto realizado hoy a la mañana en el Salón del Té del Teatro Campoamor, que la capital del Principado de Asturias será la sede…