La Asociación de Queseros de Andalucía (QUESANDALUZ) ha reafirmado su papel como referente del queso artesano español tras su destacada participación en las dos principales ferias agroalimentarias del país: Alimentaria 2026, celebrada en Barcelona del 23 al 26 de marzo, y Salón Gourmet 2026, que tuvo lugar en Madrid del 13 al 16 de abril.Gracias…
El Centro Tecnológico de Investigación Agroalimentaria CICAP lleva más de 15 años trabajando al lado de empresas del sector primario e industrial, con un compromiso firme: transferir conocimiento científico y tecnológico de forma directa y práctica. Con sede en Pozoblanco (Córdoba), en el corazón del Valle de los Pedroches, CICAP acompaña a ganaderos, agricultores e…
La Organización Interprofesional Láctea (InLac), que integra a ganaderos, cooperativas e industrias de todo el país, sigue apostando por la promoción nacional e internacional de los lácteos de origen nacional y, en este capítulo, especial importancia cobran los quesos por su amplia proyección de crecimiento tanto del mercado español como destinos internacionales.No en vano, la…
El Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival 2026 ha sido presentado oficialmente en el marco del Salón Gourmets, uno de los encuentros gastronómicos más relevantes a nivel europeo. La presentación ha tenido lugar en el stand de la Junta de Andalucía y ha contado con la participación de Cristina de Toro Navero, Directora General de…
Hablar de queso en España es hablar de tradición, territorio y saber hacer. Pero también es hablar de evolución, innovación y de la capacidad del sector para proyectarse más allá de nuestras fronteras. En este contexto, en Grupo Entrepinares llevamos más de cuatro décadas elaborando queso con una idea clara: transformar la leche de nuestra…
Asimismo, en el contexto de Alimentaria Barcelona, se ha llevado a cabo la presentación oficial del Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026 en el stand de la Junta de Andalucía, un espacio clave para dar visibilidad al proyecto.Durante este acto hemos contado con la presencia de destacadas personalidades del ámbito institucional y…
En el marco de Alimentaria Barcelona, uno de los encuentros internacionales más relevantes del sector agroalimentario, hemos tenido el placer de participar impulsando importantes avances para el Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026.Durante esta cita, se ha formalizado la firma del acuerdo de patrocinio con INLAC en su stand, entidad que se…
27 de marzo, Día Mundial del Queso, una fecha señalada para poner en valor uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía y cultura.El queso no solo es un alimento con una enorme tradición histórica, sino también un sector en constante evolución, que combina innovación, calidad y diversidad. Desde las elaboraciones más artesanales hasta…
Hemos tenido el placer de visitar las Oficinas Centrales y Centro Logístico de Entrepinares, ubicadas Valladolid, con motivo de la firma del acuerdo de patrocinio para el Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival 2026.Durante la visita, pudimos conocer de primera mano las instalaciones y el funcionamiento de una de las compañías más destacadas…