El Comercio colabora con el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival. El periódico estará presente tanto en medios digitales como físicos del festival, además de ser la única plataforma que ofrezca descuentos de acceso y promociones del festival. Por su parte, El Comercio serán organizadores de los “Encuentros con el Queso”, mesa redonda entorno a…
Industrias Lácteas Monteverde es una empresa asturiana, con 100% de capital asturiano, dedicado a la producción y venta de queso. Hablamos con Miguel de Eguiburu Hevia, responsable de Redes Sociales de la compañía. Cuéntanos un poco sobre Industrias Lácteas MonteverdeIndustrias Lácteas Monteverde nace en 1970 en Grandas de Salime. Actualmente contamos con una plantilla de 53…
Miriam Diéguez, Capitana del equipo de voleibol RGC Covadonga, de la Superliga Femenina 2. ¿Quién es Miriam Diéguez? Háblanos de tu trayectoria profesional. Empecé a jugar con 12 años en el colegio, al poco me llamaron del club voleibol la calzada donde empecé más en serio. Luego me llamarón de Avilés, de La Curtidora, donde…
Asociaciones, empresas, productores y productoras de queso, comercio y hostelería de la ciudad de Asturias se adhieren al Festival organizando actividades de promoción.La organización del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021, sus patrocinadores institucionales, el Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Oviedo, y su organizador, el Instituto del Queso, han presentado las primeras…
María Fernández Portales, de profesión veterinaria ,especialista en Clínica y manejo integral bovino de leche, es la directora de ALECA, la Asociación de Leche Ecológica Certificada de Asturias. ¿Qué es ALECA?Es una asociación que engloba a productores lácteos ecológicos asturianos, con un manejo distinto dentro del sector lácteo. Estos tienen en común la cumplimentación del…
El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021 habilita una nueva zona de exposición destinada a marcas europeas de calidad, como DOPs, IGPs, ETGs y marcas de calidad regionales, que permanecerá abierta del 3 al 6 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo. El objetivo de este espacio es dotar al…
Rocío Bueno, propietaria de Quesería Asiegu y primeros productores de Cabrales Ecológico ¿Cómo surge esta iniciativa? Surge cuando queremos hacer una nave ganadera. Pablo (mi marido) tenía en mente hacer una nave de cama caliente donde las vacas estuviesen mullidas, como se hacía antiguamente en las cuadras. Queríamos dar un paso atrás, no teniendo los…
Dentro del marco del II. Foro para la Innovación Lactoquesera, que tendrá lugar los días 4 y 5 de Noviembre 2021 en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo como parte de la programación del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021, se abre una convocatoria especial con el objetivo de apoyar, impulsar y…
Luisa Villegas, Directora del Instituto del Queso y del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021 ¿Quién es Luisa Villegas? Cuéntanos un poco sobre tu trayectoria profesional. Una mujer nacida en Navarra en 1971 que vive en Donostia – San Sebastián, madre de tres hijos y con más de 25 años de experiencia en el…